Die Maße und das Volumen eines Verkaufscontainers richten sich nach dem gewählten Grundcontainer. Kompakte Modelle eignen sich für einen kleinen Ausschank oder Kiosk. Ein 20-Fuß-Container bietet mehr Platz für Theke, Kühlung und ein bis zwei Arbeitsplätze. Für größere Gastronomiekonzepte, mehrere Ausgabeöffnungen oder umfangreiche Technik kommt häufig ein 40-Fuß-Container infrage.
Die Angaben sind Richtwerte und können je nach Hersteller, Containertyp, Wandaufbau und Ausbau abweichen. Durch Dämmung, Innenverkleidungen, Bodenaufbau, Theken und technische Einbauten reduziert sich die tatsächlich nutzbare Fläche und das nutzbare Innenvolumen.
Ein 20-Fuß-Container verfügt über eine Grundfläche von etwa 13,9 m². Bei einem 40-Fuß-Container stehen rund 28,3 m² Grundfläche zur Verfügung. Die nutzbare Arbeitsfläche fällt jedoch geringer aus, da Theken, Geräte, Lagerbereiche und notwendige Bewegungsflächen eingeplant werden müssen.
Auch High-Cube-Container können als Barcontainer ausgebaut werden. Ihre zusätzliche Innenhöhe erleichtert die Integration von Beleuchtung, Lüftung und technischen Installationen. Sondermaße wie 4 × 2 Meter müssen projektbezogen geprüft werden. Entscheidend sind nicht nur die Außenmaße und das Volumen, sondern auch Arbeitswege, Lagerfläche, Geräte und die geplante Zahl der Mitarbeiter.
